خوردن لواشک چه فایده ای دارد؟

لواشک خانگی به عنوان یک خوراکی خوشمزه و دوست داشتنی، از میوه‌های ترش تهیه می‌شود. با توجه به اینکه افراد در سنین مختلف از کودک و نوجوان تا بزرگسالان از جمله مصرف‌کنندگان این خوراکی هستند، توجه به فواید لواشک برای بدن هم افزایش پیدا کرده است. به همین خاطر در ادامه قصد داریم به ارائه توضیحات بیشتر نسبت به مضرات و فواید لواشک پرداخته و شما را با بهترین گزینه‌ها آشنا سازیم. 

فواید لواشک چیست؟ 

قبل از اینکه فواید لواشک را بررسی کنیم، بهتر است با ساختار این خوراکی آشنایی کاملی پیدا کنید. میوه‌های ترش و ملس به عنوان ماده اولیه برای تهیه لواشک انتخاب می‌شوند. به طوری که انواع میوه‌ها شامل آلو، زردآلو، انگور، انار، توت‌فرنگی، سیب و یا حتی ترکیب چند میوه مختلف خواهد بود. در نتیجه انواع طعم‌ها و مزه‌های این خوراکی ورقه‌ای وجود دارد. حالا شاید بپرسید خوردن لواشک چه فایده‌ای دارد! در پاسخ به این سوال می‌توان موارد زیر را مطرح نمود: 

برخورداری از ویتامین‌ها و مواد معدنی

از جمله اصلی‌ترین ویژگی‌ها و خواص لواشک خانگی، برخورداری از ویتامین‌ها و مواد معدنی در مقادیر بالاست. با توجه به اینکه برای تولید این خوراکی از میوه‌های تازه بهره گرفته می‌شود، حاوی انواع ویتامین‌ها شامل ویتامین C، ویتامین A، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم خواهد بود. این خواص برای تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست، و بهبود عملکرد سیستم عصبی بسیار مفید هستند. 

برخورداری از فیبر بالا

فیبر از جمله اصلی‌ترین فاکتورهای تشکیل‌دهنده میوه‌ها بوده که در لواشک هم موجود است. این فیبر به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست کمک کرده و حرکت مواد غذایی در روده‌ها را حتی‌الامکان تسهیل می‌کند. از طرفی فیبر برای کاهش وزن، کنترل قند خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی مفید بوده و به همین خاطر به افزایش سلامتی کمک می‌کند. 

آنتی‌اکسیدان بالا

همانطور که گفته شد، در ترکیبات لواشک انواع میوه‌ها مانند آلو، زردآلو، توت فرنگی و مواردی از این دست به کار گرفته می‌شود؛ این میوه‌ها منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این آنتی اکسیدان‌ها سبب کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد شده و نیز می‌توانند از بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری کنند. 

بهبود عملکرد سیستم گوارشی

از دیگر مزیت‌ها و فواید لواشک، باید به بهبود عملکرد سیستم گوارشی اشاره کرد. وجود فیبر در این خوراکی‌ سبب شده تا دستگاه گوارش عملکرد به مراتب بهتری داشته باشد. در نتیجه هضم غذا بهتر صورت می‌گیرد و مشکلاتی چون یبوست کاهش پیدا می‌کند. به همین خاطر سلامت روده‌های تضمین می‌شود. با این حال اگر بیش از حد لواشک بخورید، ممکن است روده‌ها تحریک شده و دچار اسهال، نفخ یا حتی معده درد شوید. 

کمک به بهبود سلامت پوست

وجود ویتامین‌های A و C در لواشک، عاملی برای سلامتی پوست است. خاصیت ضد التهابی ویتامین‌های مذکور و خاصیت ترمیم پوست و جلوگیری از آسیب‌های ناشی از آفتاب، سبب برخورداری از پوستی سالم شده و شرایط پوست را برای ترمیم بهبود می‌بخشد. 

کاهش اشتها و در نتیجه کمک به کاهش وزن

گفتیم که فیبر جزء اصلی‌ترین ساختارهای میوه‌ها بوده که در ترکیبات لواشک هم تعریف می‌شود. مصرف فیبر باعث کاهش میل به غذا و احساس سیری شده که نهایتا از پرخوری جلوگیری می‌کند. به همین خاطر لواشک را می‌توان خوراکی موثر در راستای کاهش وزن معرفی کرد. البته در نظر داشته باشید که برای حفظ سلامتی، حتما سراغ لواشک‌های خانگی رفته و از انواع صنعتی خودداری کنید. توجه داشته باشید که مصرف بیش‌ از حد و زیاد لواشک چه در انواع خانگی و چه در انواع صنعتی، سبب چاقی خواهد شد. 

تنظیم قند خون

لواشک‌ها که با انواع میوه‌هایی چون زردآلو و آلو تهیه می‌شوند، می‌توانند سطح قند خون را تثبیت کنند. فیبر موجود در لواشک سبب کاهش سرعت جذب قندها شده و از طرفی میوه‌هایی که در این خوراکی به کارگرفته می‌شوند، مانند آلو، دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند به بهبود عملکرد انسولین و کاهش مقاومت سلول‌ها نسبت به آن کمک کنند. به همین خاطر باعث کاهش مقاومت به انسولین می‌شود. از این رو بهترین خوراکی برای افراد مبتلا به دیابت خواهد بود. البته لواشک‌های صنعتی به دلیل برخورداری از قند مصنوعی، چندان توصیه نمی‌شوند. همچنین در مورد انواع خانگی، مصرف بیش از حد می‌تواند باعث افزایش سطح قند خون در افراد شود. 

حفظ سلامت چشم

با توجه به اینکه یکی از ویتامین‌های اصلی موجود در لواشک ویتامین A است، باید گفت این خوراکی برای سلامت چشم هم مفید واقع می‌شود. تقویت بینایی و جلوگیری از بیماری‌هایی چون آب مروارید و لکه زرد چشم، از جمله فواید و مزایایی است که خوردن لواشک به همراه دارد. در نظر داشته باشید که بسته به میوه استفاده شده در تهیه لواشک، انواعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مطرح خواهد بود. 

حفظ سلامت قلب

آلو به عنوان یکی از میوه‌های مورد استفاده در ساختار لواشک، به واسطه مواد مغذی درون خود، سبب کاهش فشار خون و در نتیجه بهبود سلامت قلب می‌شود. در نظر داشته باشید که لواشک‌های خانگی به واسطه برخورداری از ساختار طبیعی از میوه‌های سالم و بدون افزودنی‌های صنعتی، شرایط را برای تاثیرگذاری مواد مغذی فراهم آورده و سطح کلسترول بد خون را کاهش می‌دهند.

جدا از تمامی آنچه که نسبت به فواید لواشک گفته شد، برخی مضرات هم در مورد این خوراکی قابل بحث خواهد بود. آسیب به دندان‌ها در صورت مصرف مداوم، مشکلات گوارشی به دلیل مصرف فیبر و در نتیجه ابتلا به اسهال، نفخ و درد معده، افزایش احتمال حساسیت و آلرژی در صورت حساسیت به میوه‌ها و ترکیبات لواشک، تأثیر بر فشار خون در صورت استفاده نمک زیاد در ترکیبات لواشک خانگی، دریافت کالری اضافی و افزایش وزن، بروز بیماری در صورت رعایت نکردن نکات بهداشتی و مواردی از این دست، می‌توانند از جمله مضرات لواشک باشند. 

به طور کلی مضرات و فواید لواشک به میزان مصرف آن، نوع لواشک اینکه خانگی باشد یا صنعتی و حساسیت‌های شخصی افراد به میوه‌ها و خوراکی‌ها بستگی دارد. با این حال اگر به طور کنترل شده و با رعایت مصرف لواشک خانگی توجه داشته باشید، می‌توانید از فواید این خوراکی بهره‌مند شوید. 

خواص لواشک خانگی و صنعتی

فایده‌های لواشک خانگی به نسبت انواع صنعتی بسیار زیاد بوده و می‌تواند انواع مشکلات در سیستم بدنی را کاهش دهد. به منظور آشنایی بیشتر با تفاوت‌های انواع لواشک خانگی و صنعتی، در ادامه خواص این لواشک‌ها از لحاظ طعم و مزه، ترکیبات شیمیایی، میزان ماندگاری و ارزش غذایی مورد بررسی قرار گرفته خواهد شد. 

تنوع طعم‌ها

لواشک‌های خانگی باکیفیت برخلاف انواع صنعتی، با میوه‌های سالم و تازه تهیه می‌شوند. از طرفی به دلیل به کارگیری انواع میوه‌ها، طعم‌ها و مزه‌های متفاوتی هم خواهند داشت. در حالی که لواشک‌های صنعتی عموما ترکیبی از میوه‌ها هستند و در نتیجه مزه چندان متفاوتی ندارند. 

ترکیبات شیمیایی

در تهیه لواشک‌های خانگی از مواد شیمیایی بهره گرفته نمی‌شود و ساختاری کاملا طبیعی مطرح خواهد بود. به این واسطه سلامتی افراد به خطر نمی‌افتد و در نتیجه شرایط برای بهره‌مندی از مزیت‌ها فراهم آورده می‌شود. در مقابل لواشک‌های صنعتی به دلیل برخورداری از ترکیبات شیمیایی بسیار اسیدی هستند و می‌توانند موجب اذیت معده شوند‌. 

میزان ماندگاری

ماندگاری از دیگر فاکتورهایی است که در مورد خواص لواشک‌های خانگی و صنعتی مورد بحث قرار می‌گیرد. انواع خانگی دارای ماندگاری کمتری هستند. عدم به کارگیری مواد نگهدارنده در این نوع لواشک سبب شده تا نیاز به نگهداری در محیط خشک و خنک مطرح باشد. این فاکتور در مورد لواشک‌های صنعتی مطرح نمی‌شود. به طوری که حتی تا یکسال ماندگاری دارند. در نظر داشته باشید که مواد نگهدارنده برای سلامتی بدن اصلا خوب نیستند. 

ارزش غذایی

به لحاظ ارزش غذایی، لواشک‌های خانگی به دلیل برخورداری از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، شرایط به مراتب بهتری برای سلامتی فراهم می‌آورند. این نوع لواشک‌ها فاقد چربی‌های ناسالم و مواد شیمیایی مضر و در نتیجه از ارزش غذایی بالایی برخوردار خواهند بود. در مقابل لواشک‌های صنعتی از ویتامین و مواد مغذی چندانی برخوردار نیستند، فیبر کمتری نسبت به انواع خانگی دارند و اغلب قند و نمک زیادی دارند که برای سلامتی اصلا مناسب نخواهد بود‌.

در مقایسه‌های صورت گرفته اگر برای تهیه لواشک‌‌های خانگی، نکات بهداشتی رعایت شده باشد، می‌توان برتری لواشک خانگی را نسبت به صنعتی ثابت کرد. برای افرادی که نسبت به سلامتی بدن خود حساس هستند و یا کسانی که برای کودکان خود خوراکی تهیه می‌کنند، لواشک خانگی گزینه بهتری بوده که با فواید به مراتب بیشتری همراه خواهد بود.

با توجه به تمامی آنچه که در این مطلب نسبت به فواید لواشک گفته شد، در صورتی که شما هم به این خوراکی علاقه دارید، با رعایت مقدار مناسب مصرف، می‌توانید از مزیت‌های آن برخوردار شوید. در نظر داشته باشید که انواع لواشک خانگی، نسبت به صنعتی به مراتب گزینه‌های سالم‌تری خواهد بود و از طرفی می‌تواند مزه بسیار بهتری داشته باشد. به علاوه به این نکته حتما توجه داشته باشید که لواشک‌های حاوی شکر به نسبت سبب کاهش فواید شده و تا حدی مضر هستند. به طوری که خواص لواشک خانگی بسیار بیشتر است. ما در مجموعه چیپسیا، با لحاظ استانداردهای مطرح در خصوص مواد غذایی، بهترین مواد اولیه را برای تهیه لواشک فراهم آوردیم و از این طریق کیفیت و مزه را برای تولیدات مختلف تضمین می‌کنیم. از این رو می‌توانید بدون نگرانی نسبت به فاکتورهای کیفی، جهت خرید لواشک مورد علاقه خود اقدام کنید.